一方河流，成就茅台酒都，一方风物，造就酱酒风骨。茅台镇气候环境湿润温热，种类繁多的微生物在这里雀跃生长，带给酒体更多风味。

粮者银粮诞生于茅台镇粮者酿酒厂，从每一道美的工序走入大众视野，让每一个重要时刻的仰头倾杯都酱香浓郁，粮香怡人，犹如一场绚丽的交响乐，波澜壮阔却又声声入耳。

酿酒有道，道法自然，在这茅台镇酿造酱酒，讲究顺应天时。粮者银粮为奠定最纯正的酱香，采用12987酿酒工艺，是一段循天时、守物道、奉自然的历程。

粮者银粮的酿造过程顺应自然交替规律，使五谷之精魄与自然之华韵浑然融和于一体，体现了道法自然的综合之美，是天、地、人和谐统一的结晶。

每年重阳时节，粮者酿酒厂的制酒工人就要开始进行忙碌的准备工作。一车车的粮食被运到厂区，随后开始进行筛选，确保颗粒饱满，大小均匀，质地细密。

筛选后在赤水河畔润粮下沙，红缨子糯高梁颗粒小而硬实，想要穷尽其中滋味，往往需要一年时间，期间要经历2次下粮，9蒸9煮，8次加曲，7次取酒，微生物和酒醅产生更多共鸣，滋养酒香。

传统酿酒古法工艺，配以沉淀匠心，将茅台镇周边不足10公里的红缨子糯高粱和优质中原冬小麦，将千锤百炼的技艺与古老相传的经验完美结合，化作一瓶酒里的醇厚酱香。

匠人们每一道工序严格遵守12987工序 ，七次取酒各有其味，窖藏基酒沉静生香。在恪守工艺的基础上倾注真心和诚意于每一瓶粮者银粮。

粮者银粮托付给原茅台酒厂调酒大师、国家级调酒大师冯小宁亲自调制，罗正会大师团队坐镇，历时半年之久，几十轮3000多人次品鉴调试，每个细节都是重要环节。

在双倍老酒和黄金轮次的加持下，经过上千次品评调试，酒香丰富、纯正、层次明显，各种香味的衔接变化自然。不但完美诠释粮者银粮的粮香粮味，也验证了原料、酿造、窖藏、大师勾调等各工艺环节极致的选择。

粮者银粮，一杯高品质酱酒，是极具匠心的诚意表达；一口酱香浓郁，就知道工艺严苛遵守；一口陈香舒适，就知窖藏历时悠久；一口粮香充沛，就知用料精挑细选。

粮者酿酒12987的工艺历程，其实就是品质自己说话，坚持传统工艺，以古法敬传承，以匠心馈自然，做到工艺虽繁必不删减，品味虽贵必不省物。

从工艺到窖藏到原料，粮者坚守本心，尊崇道法自然，追求极致技艺，用诚挚之心打造粮者银粮， 诠释粮者美学，传递粮者美酒，让你的每一个重要时刻，都有好酒相伴。